位于江西省萍乡经济技术开发区玉湖东路106号的江西工业工程职业技术学院（jiang xi gong ye gong cheng zhi ye ji shu xue yuan），是一所经江西省人民政府批准、教育部备案的省属全日制普通高等职业院校。该校的历史可以追溯到1956年创立的萍乡煤矿学校，经过多次更名，2002年升级为高等职业技术学院，并定名为江西工业工程职业技术学院。2011年，学校被批准为江西省示范性高职院校立项建设院校，2013年整体搬迁至萍乡经济技术开发区。2014年4月，学院通过第三批“省级示范性高等职业院校建设计划”验收，并由省煤炭行业管理办公室划归省教育厅管理。2017年8月，学校入选国家现代学徒制试点单位，2019年10月通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。2022年9月19日，学院学生在江西省大学生结构设计竞赛中荣获双二等奖。2023年6月12日，学校成为首批全国健康学校建设单位。2024年5月31日，学校在江西省大学生乒乓球比赛中获得2金。学校代码：12944。
根据2024年6月27日学校官网信息显示，学校已经建立了一支以国家优秀教学团队为领军的高水平“双师型”教师队伍。现有教授48人、副教授103人、全国优秀教师2人、江西省学科带头人1人、江西省教学名师5人、江西省中青年骨干教师17人、江西省首席技师3人、“双师型”教师204人。教师们在培养学生全面发展综合素质的同时，特别重视学生动手能力的培养，致力于让每位学生掌握一门“绝技”。
学院始终将就业导向作为办学宗旨，构建了覆盖京津、长三角、珠三角等经济发达地区的就业网络。每年与合作企业联合举办招聘会，为学生和企业提供面对面的交流平台。毕业生凭借扎实的专业技能、过硬的综合素质和良好的发展潜力，深受用人单位青睐，实现了高质量就业、服务企业、成就人生的目标，就业率连续9年高于全省高校平均水平。
学院设有能源工程学院、建筑工程学院、机械工程学院、智能制造学院、信息工程学院、经济管理学院、工商管理学院、基础教育学院、马克思主义学院等9个二级学院，开设35个高职专业，涵盖机械、电子、建筑、管理、计算机等多个领域。其中，光伏等3个专业为全国重点专业，数控技术等6个专业为省级特色专业，机电一体化为省级示范专业，会计、动漫设计等专业则是学院的优势品牌专业。
历任院长包括：林木生（2005.6-2010.6）、付春生（2010.6-2016.7）、谢志勇（2016.7-2024.03）和罗亨江（2024.03-2025.05.20）。
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