位于我国佛山市南海软件科技园信息大道中的广东轻工职业技术学院（guang dong qing gong zhi ye ji shu da xue，简称广轻工），是一所教育部批准成立的全日制高等职业技术学校。该校创建于1933年，最初名为广东省立第一职业学校，历经多次更名，最终在1999年更名为广东轻工职业技术学院。2024年6月5日，教育部同意在广轻工的基础上设立广东轻工职业技术大学。2018年，学校被认定为我国现代学徒制试点院校，拥有国家级和省级试点专业多个。2019年7月，学校被教育部认定为我国优质专科高等职业院校。2020年11月，学校发起成立广东省产教融合促进会教育信息化专业委员会。2021年8月19日，学院与化州市人民政府共建的 " 广东轻工职业技术学院化州乡村振兴学院 " 在化州职业技术学校正式挂牌。2022年12月，学校获批中国轻工业联合会轻工业职业能力评价直属基地。2024年5月22日，学校连续3届获得“优胜杯”，在“挑战杯”创业计划竞赛中斩获14项大奖。（学校代码：10833）。
据2024年6月22日学校官网显示，学校把打造高素质教师队伍视为提升办学实力的关键，积极实施人才强校战略。现有教职工1384人，专任教师1055人，其中正高职称专任教师104人，“双师”素质教师506人；珠江学者累计9人，国务院特殊津贴专家4人，全国模范教师2人，国家级教学名师4人，国家级教学团队4个，国家“万人计划”教学名师1人，全国技术能手2人，全国青年岗位能手1人，全国高校思想政治理论课教师影响力人物2人，全国轻工行业先进工作者1人，中国轻工职业教育教学名师1人，全国辅导员年度人物1名，广东省高校“千百十工程”国家级培养对象2人，南粤优秀教师20人，南粤优秀教育工作者6人，广东省“特支计划”教学名师、广东省教学名师、专业领军人才等名师专家100余人。兼职教师与专业专任教师数之比达到1:1。
学校设有13个二级学院，开设全日制高职专业80个，涵盖艺术设计、信息技术、轻化工技术、食品与生物技术、汽车技术、生态环境技术、财贸、管理、应用外语等领域。
历任广东轻工职业技术学院院长：宋立远（1999.11-2003.05.31）、叶小明（2003.05.31-2016.01）、卢坤建（2016.05.12-2024.06.05），现任广东轻工职业技术大学校长：卢坤建（2024.06.05-2025.05.20）。
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