张烈福：1989年4月至2000年6月，担任广东省医药学校校长；严振：2000年6月至2003年5月14日，担任广东省医药学校校长；严振：2003年5月14日至2007年5月，担任广东化工制药职业技术学院院长；严振：2007年5月至2014年12月10日，担任广东食品药品职业学院院长；郑彦云：2014年12月10日至2019年11月5日，担任广东食品药品职业学院院长；
广东食品药品职业学院（原名广东化工制药职业技术学院，以下简称学院）是由国家教育部批准，广东省人民政府组建的公办全日制普通高等院校，隶属于广东省卫生厅。2007年5月，根据教育部《关于公布备案的高等职业学校名单的通知》（教发函〔2007〕67号），学院更名为广东食品药品职业学院。作为广东省医药行业唯一的高职院校，学院肩负着培养医药行业人才的重要任务。
截至2020年1月31日，据学校官网显示，学校拥有教职工717人，其中包括教授、副教授等高级职称157人，博士、博士后79人。共有234人次获得院级及以上各类表彰，荣誉包括国务院特殊津贴专家2人，全国优秀教师1人、珠江学者1人，省级教学名师1人、省南粤优秀教师2人、南粤优秀教育工作者2人、省级“千百十工程”培养教师2名、全国化工职业教育教学名师2人。
截至2020年1月31日，学校官网显示，学校设有15个教学单位，开设33个专科专业。学校拥有2个中央财政重点支持专业、1个省级示范性专业、1个“珠江学者”设岗专业，7门国家级精品课程、8门省级精品课程、1门省级优质思政课程、4门校级精品课程，以及3个中央财政支持实训基地、4个省级实训基地、2个省级高技能人才培养基地。
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