位于我国江西省萍乡市安源区的江西应用工程职业学院（ying yong gong cheng zhi yuan），是一所获得江西省政府批准、国家教育部备案，具备高等学历教育资格的国有公办全日制普通高等职业学院。学院起源于1922年1月成立的安源路矿工人补习学校，并由著名革命家李立三担任首任校长。1980年9月，学校更名为萍乡煤矿职工大学。2003年6月，学校再次更名为江西应用工程职业学院。2010年底，学院转为全额拨款事业单位，归属江西煤炭集团公司管理。2016年，学院划归江西省国有资产监督管理委员会。
（图片）根据2023年12月09日的学校官网信息，学院秉持人才强校、人才兴校的理念，打造了一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。目前，学院有教职工498人，其中专任教师412人，高级专业技术人员如教授、副教授等共83人，“双师型”教师150余人。此外，学院还有江西省高校中青年骨干教师11人，“江西省五一劳动奖章”获得者1人，以及省教育厅、省国资委联系的高级专家9人。
近三年，学院学生在国家、省市级大学生职业技能展示活动中取得了显著成绩，荣获国家级金奖2项，江西省省级技能竞赛一等奖12项，二等奖21项，三等奖28项；2020年萍乡市大学生技能大赛一等奖7项，二等奖15项，三等奖10项，及若干项优秀奖。
学院设有建筑工程系、经济管理系、机电工程系、计算机信息工程系、思政部、基础部共6个教学系部，开设学前教育、美容美体、电子商务、机电一体化等32个大专专业。其中，软件技术、大数据与会计是学院的特色优势专业。学院还拥有80多个教学实践基地，并提供计算机应用技术、动漫制作技术、数字媒体艺术设计、计算机网络技术、物联网应用技术、工程造价、工程测量、建设工程管理、建筑工程技术、建筑室内设计、大数据与会计、电子商务、工商企业管理、市场营销、现代物流管理、电气自动化技术、工业机器人技术、机电一体化技术、新能源汽车检测与维修技术、智能控制技术、无人机应用技术、商务英语、婴幼儿托育服务与管理、美容美体艺术等专业。
以下是江西应用工程职业学院历任院长的简要介绍：
- 周锡祥：1992.06-2001.12，任萍乡煤矿职工大学校长；
- 徐水源：2010.6-2012.09；
- 肖善香：2012.09-2014.09.20；
- 刘军：2014.09.30-2016.10.12；
- 杨丹青：2017.04.07-2019.06.03；
- 夏泽育：2019.06.03-2023.12.08；
- 李宇剑：2023.12.08-2024.05.20，任江西应用工程职业学院院长。
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