位于我国江西省南昌市高新区天祥大道388号的江西工业职业技术学院（jiang xi gong ye zhi ye ji shu xue yuan，瑶湖校区），是一所教育部批准成立的公办全日制综合性高等职业院校，也是江西省的示范性高等职业院校。学院的历史可以追溯到1954年，经过多次调整、升格、合并、更名，最终在1999年成立江西工业职业技术学院。2006年3月，江西省人民政府同意江西工业职业技术学院与江西轻工职业技术学院合并，组建新的江西工业职业技术学院。2014年，学校通过了江西省示范性高职院校建设验收。2019年11月03日，学校学子在第九届全国大学生外贸跟单（纺织）+跨境电商职业能力大赛中获得全国二等奖。2021年9月30日，学校通过了教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。2022年8月10日，学校代表队荣获首届世界职业院校技能大赛信息安全管理与评估赛项优胜奖。2023年3月，江西工业职业技术学院共青产教融合基地（一期）项目计划在5月底竣工交付。2024年5月，学院入选南昌市技能劳务品牌培训基地建设单位。学校代码：10839。
根据2024年06月28日学校官网信息，学校师资队伍结构合理，教学经验丰富。现有教职工总数892人，其中专任教师714人，包括正教授41名，副高及以上职称的教师占专任教师的20.17%，具有研究生学历或硕士以上学位的教师占48.04%，双师型教师占34.13%。学校有两支省级课程思政示范教学团队（网络营销、网页设计与制作）和一支省级职业教育教师教学创新团队（现代纺织技术）。甘志红教授荣获“全国优秀教师”称号，甘志红名师工作室成为江西省名师工作室，黄艺雅老师荣获“新时代学生心中的好老师”，邓超老师荣获“百名优秀思想政治教师”。
学校坚持高等职业教育办学方向，办学水平逐年提高，人才培养质量显著提升，取得了优异的成绩。学校被授予“全国党建工作样板支部”、“江西省劳动示范校”、“江西省职业教育先进单位”、“江西省普通高校毕业生就业工作先进集体”、“江西省国资委综治工作（平安建设）先进单位”、“南昌市文明校园”等30多项国家、省、市、厅级荣誉称号。师生在国家、省级各类竞赛活动中取得了优异成绩，其中学生吴勇波荣获“全国技术能手”称号，充分展示了学校学子的职业技能风采，彰显了学校的办学特色，产生了良好的社会影响力。
江西工业职业技术学院设有瑶湖校区、青山湖校区、高新校区三个校区，下辖8个二级学院，开设45个高专业。设有轻纺服装、机电工程、电子与信息工程、建筑与艺术、经济与管理五个二级学院，以及基础部、马克思主义学院、继续教育学院等二级教学单位。学校构建了现代纺织技术、人工智能技术应用、现代家政服务与管理、视觉传达设计、机电一体化技术和电子商务六大高水平专业群，同时带动新能源汽车、物联网应用、建筑工程技术和食品检验检测技术四个专业群同步发展，涉及13个专业大类，专业总数保持在45个。其中，“现代纺织技术专业群”和“人工智能技术应用专业群”立项为省级高水平专业群；“现代纺织技术”被教育部确定为国家第三批现代学徒制试点专业，“现代纺织技术”和“服装与服饰设计”两个专业为江西省“双高计划”优势特色专业，“机电一体化”、“软件技术”、“食品营养与检测”、“服装设计”四个专业为省级高职高专示范性专业。
江西工业职业技术学院的院长变迁如下：姚小英：2008.6-2019.4；刘华：2019.4-2023.11；杨丹青：2023.11.22-2025.05.20书记主持。
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