湖南工程学院应用技术学院（简称：hu gong yuan ying yong ji shu xue yuan），坐落于风光秀丽的湖南省湘潭市书院路17号。该校成立于2002年，是经教育部批准，由湖南工程学院主办的全日制普通本科独立学院。2004年3月18日，教育部发文（教发函［2004］43号）对学院进行了重新批准确认。2006年7月，学院与湘潭电机集团有限公司签订合作协议，共同办学。2007年5月，新增的《建筑环境与设备工程》和《材料成型与控制工程》两个专业获得教育部批准。2009年1月18日，根据教育部通知（教高[2008]2号），学院申报的广告学、应用化学、测控技术与仪器和会计学等专业获得批准。2011年10月11日，在“湖南工程学院第十一届田径运动会”中，学院代表队荣获团体总分第一名。2020年，学院获得金融工程学士学位授予权及新申报专业电子商务的招生资格。2021年，全院学生积极参与省、校级“互联网+”大学生创新创业大赛，申报项目达462个，校级“挑战杯”大学生创业计划竞赛项目10个。
截至2024年1月4日，学院官网信息显示，学院积极实施“人才强校”战略，汇聚了一批学术严谨、结构合理的师资队伍。学院现有400多名优秀教师，其中高级职称111人，省级学科带头人9人，省级教学名师3人，省级青年骨干教师、学术骨干62人，省优秀教师9人，以及40多名博士、硕士生导师。
学院坚持开放办学，广泛开展国际交流与合作，是湖南省最早开展中外合作办学项目的高校之一。目前已与英国、新西兰、澳大利亚、美国、德国、马来西亚等20多个国家的30余所高校建立了友好合作关系，并开设了3个经教育部批准的中外合作办学本科专业。2019年，学院开始招收外国留学生，拓展国际教育交流。
学院设有11个教学系，开设18个专业，涵盖了电气与信息工程系、设计艺术系、计算机与通信系、外语系、经济系、管理系、机械工程系、建筑工程系等教学单位。专业设置包括土木工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、工程管理、机械设计制造及其自动化、工商管理、会计学、市场营销、旅游管理、物流管理、人力资源管理、经济学、金融工程、国际经济与贸易、英语、计算机科学与技术、环境设计、产品设计等。
历届院长：李宏祥（2002.05-2006.03）、李光中（2006.03-2018.06）、张何（2022.012-*2024.05.20）先后担任湖南工程学院应用技术学院院长。
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