位于我国安徽省合肥市包河大道268号（老校区）的安徽职业技术学院（an hui zhi ye ji shu xue yuan），是一所直属于安徽省教育厅的全日制公办普通高等学校。该校是国家示范性高等职业院校、安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位、国家首批现代学徒制试点单位，以及安徽省“十四五”职业本科院校设置规划单位。其办学历史可追溯至1954年的“安徽纺织技训班”。2003年，学校更名为安徽职业技术学院。2007年，荣获国家示范性高职院校建设单位称号。2010年，顺利通过教育部、财政部国家示范高职院校建设计划立项建设单位验收。2011年，被评为“全国毕业生就业典型经验高校”。2014年，与合肥学院联合培养“四年一贯制”应用型本科人才。2015年，成为安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位。2017年，与合肥铁路工程学校和安徽能源技术学校合并。2018年11月16日，学校学子在第九届全国职业院校学生制版与工艺技能大赛中取得优异成绩。2021年，与安徽建筑大学合作举办专升本教育。2022年11月24日，合肥市电子商务协会与学院共建的数字商务产业学院在合肥成立。2023年6月13日，学院与安徽美乐柯制冷空调设备有限公司签订校企合作。2024年6月30日，成功举办中国国际大学生创新大赛（2024）校赛决赛。学校代码：10869。
根据2024年7月5日学校官网显示，学校秉持“质量立校、人才兴校”战略，师资队伍结构合理、学术精湛、师德高尚。现有教职工1198人，拥有国家级教学团队1个，国家级教学名师2人，省级教学团队15个，省级教学名师19人。近年来，学院教师获得省级教学成果特等奖5项，一、二、三等奖37项，2023年获得国家级教学成果奖二等奖2项。学院坚持“五育并举、德技并修”的教学理念，不断提升教学质量和育人水平，在全国职业院校技能大赛中获得一等奖9项，省级以上各类大赛中获得奖项675项。学院注重培养学生优良学风，引导学生做到“匠心怀德入职场，报党报国报家乡”。
学院秉持“团结、奋发、严谨、求实”的校训精神，深入学习贯彻党的二十大精神，全面贯彻党的教育方针和习近平总书记关于职业教育的重要指示批示精神，实施“1133”发展战略，坚持产教融合、科教融汇，服务“三地一区”建设和“七个强省”奋斗目标，努力建设高水平职业技术大学。
学校设有新、旧两个校区，开设85个专业，优化设置了16个二级学院，对接先进制造业和现代服务业。与头部企业共建有比亚迪标杆产业学院、奇安信网络空间安全产业学院、数字商务产业学院等12个产业学院。下设现代纺织技术、服装设计与工艺、数字化染整技术等众多专业。
历任院长：陈传海（2003.7-2013.8）、亓四华（2013.8-2015.11）、孙敬华（2015.11-2022.12）、盛鹏（2022.12-2025.5.20）。
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