青岛酒店管理职业技术学院（qing dao jiu dian guan li zhi ye xue yuan），坐落于美丽的山东省青岛市李沧区九水东路599号，是一所经省人民政府批准设立的大专层次普通高校，也是我国首所独立设置的酒店管理学院。学院的历史可追溯至1945年，当时为私立青岛商科职业学校。经过多次演进与调整，1979年山东省青岛财贸学校更名为山东省青岛商业学校，并与山东省饮食服务技工学校分立。1981年，两校再次合并办学。2002年，山东省饮食服务技工学校与山东省青岛商业学校合并，共同组建了青岛酒店管理职业技术学院。2012年，学院成为教育部首批信息化试点单位。2016年，被评为青岛市首批品牌职业院校立项建设单位。2017年9月，学院入选第一批山东省优质高等职业院校建设工程。2019年12月，被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位（C档）。2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。2022年11月30日，青岛市职业技能等级认定联盟成立，学院担任副理事长单位。2023年12月8日，牵头成立山东省精品旅游产教融合共同体。2024年5月12日，学校在首届全国大学生职业规划大赛中荣获金牌。学校代码：13011。
截至2024年6月7日，学校官网显示，学院致力于“双师型”教师个体成长与团队建设，不断提升教师的教育教学能力和专业实践技能，已构建起一支师德高尚、技艺精湛、专兼结合、充满活力的“双师型”教师队伍。学院设有国家级职业教育教师教学创新团队、国家首批教师实践流动站、齐鲁技能大师工作站等，现有教育部职业教育教学指导委员会专家4名，省级教学指导委员会专家9名，全国技术能手3人，国家级技能大师工作室1个，山东省教学名师7人，省级教学团队10个，省级“黄大年式教师团队”2个，省级青年技能名师5人，省级职业教育名师工作室2个，省级职业教育“技能大师”工作室2个，省级职业教育技艺技能传承创新平台4个，青岛高校教学名师10人，山东省先进工作者2人、青岛市劳动模范2人、青岛市会计领军人才1人、山东省高校辅导员名师工作室1个。学院荣获2个首批全国职业院校“双师型”教师队伍建设典型案例，其“专业在前沿、行业有影响、国际可交流”的双师队伍经验得到教育部官方网站的报道。
学校坚持开放办学，积极推动国际化进程。已开展2个中外合作办学项目，并在境外建立了3所中国烹饪学院，是全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校。目前，学院已招收韩国、柬埔寨、加纳、俄罗斯等“一带一路”沿线国家的学历留学生。与加拿大卡纳多学院、加拿大魁北克酒店管理学院、澳大利亚南澳TAFE学院、台湾高雄餐旅大学等10个国家和地区的20余所院校、16个教育机构建立合作关系，广泛开展师资交流、学生交流、境外实习、外籍教师引进、优质教育资源引进等活动。学院两次获评为全国高等职业院校“国际影响力50强”和“亚太职业教育影响力50强”，荣获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖，获批“中国-东盟高职院校特色合作项目”和“‘中文+职业技能’教学资源建设项目”。
作为一所具有现代服务业特色的职业院校，学院设有酒店管理学院、文旅学院、烹饪学院、酒店工程学院、工商管理学院、会计学院、信息工程技术学院、艺术学院、马克思主义学院、基础教学部等10个二级院部，开设酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养等38个专业。其中，拥有全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，国家级骨干专业8个；专本贯通分段培养专业3个，山东省高等职业教育高水平专业群4个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个；牵头开发省级教学指导方案10个；青岛市高职重点建设专业6个、青岛市产教融合示范专业2个；山东半岛专业办学联盟1个，青岛市中高职专业办学联盟2个。旅游专业大类办学实力在省内高职中位居前茅。
杨民刚：2010.06-2014.12.22；姜玉鹏：2014.12.22-2025.05.20，两位先后担任青岛酒店管理职业技术学院院长。
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