位于我国湖南省长沙市韶山南路578号的长沙商贸旅游职业技术学院，是一所经湖南省人民政府批准、国家教育部备案、长沙市人民政府主办、湖南省教育厅主管的全日制公办普通高等院校。学院的历史可追溯至1956年创立的长沙商业职业中专学校和1960年创立的长沙商业学校，2003年合并升格为全日制普通高等学院。2014年，学院以优异成绩通过了湖南省示范性高等职业院校的验收。2015年，学院成为湖南省首批卓越高职院校建设单位。2019年，学院被评为国家优质专科高等职业学校，同时入选中国特色高水平高职学校和专业群建设计划建设单位。2021年9月30日，学院顺利通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。2023年7月12日，学院牵头成立了全国数字餐饮行业产教融合共同体。
根据2024年1月3日学校官网信息，学院注重人才建设，师资队伍德才兼备、专业素养高、学历职称结构合理。现有教职工530人，其中专任教师423人，高级职称占比达到35.4%，中青年教师基本具有博士或硕士学位。
学院积极深化产教融合、校企合作，与现代服务业紧密对接。学校与京东集团合作成立京东·湘商学院，共同运营微商事业部；建立了长沙市现代服务业公共实训基地，成立了中国（长沙）跨境电商综试区人才孵化基地；还成立了湖南湘菜产业学院，开发湘菜标准135个、湘菜新品和主题宴席产品655个；与华为技术有限公司共建华为云大数据产业学院，助力长沙建设国家重要先进制造业高地。学院还对口帮扶了吐鲁番职业技术学院和资兴市职业中专学校等5所院校，获得了广泛好评。师生连续6年服务全国“两会”的代表、委员，多次参加省市高端会务工作，均获得充分肯定，受到了国家级、省级主流媒体的广泛报道。学校毕业生就业率、就业质量均高于同类高校，历年毕业生初次就业率稳定在90%以上，本市就业率60%以上，用人单位满意度95%以上。学生在各级各类竞赛中获省级以上奖励192项，其中国家级9项，省级183项，获奖数在省内高职院校中名列前茅。学校在省教育厅组织的人才培养方案、学生专业技能、毕业生毕业设计等三大抽查中，均取得优异成绩。学校荣获全国第六届黄炎培职业教育优秀学校奖，连续七届被授予普通高校就业创业工作“一把手工程”督查优秀单位，创业孵化基地被评为湖南省大学生创新创业示范孵化基地、省创新创业带动就业示范基地等。
学校设有10个教学部门，开设31个专业，包括湘菜学院、湘商学院、湘旅学院、会计金融学院、文化创意学院、软件学院、马克思主义学院、公共课教学部、继续教育培训学院、创业就业指导中心等。构建了“1+6”专业群体系（即以“餐旅会”专业群为核心，包括湘菜产业专业群、旅游服务业专业群、电子商务专业群、现代金融业专业群、文化创意专业群和软件技术专业群），形成了“湘菜特色、高端会务、智慧旅游、品牌会展”四大职业教育高端办学形态，为长沙区域及湖南省、全国餐饮、旅游、会展和现代金融商贸服务业的高端发展需求提供人才和智力支撑。
长沙商贸旅游职业技术学院院长职务的历任领导包括：曹少华（2004.6-2012.2）、刘国华（2012.4-2022.07.29）和崔德明（2022.07.29-2024.05.20）。
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